La Municipalidad de la Ciudad de Mendoza invita a todos los interesados, a inscribirse en la capacitación que se realizará con periodicidad mensual en el horario de 15 a 17 horas y comenzará el 5 de marzo en el Club de Emprendedores Av. Las Heras 745.
El curso brindará las herramientas y los conocimientos necesarios para la manipulación de alimentos, según lo establecido en el artículo 21 de la Ley 18.284 del Código Alimentario, que tiene una vigencia de un año e incluye los siguientes temas:
- Legislación alimentaria
- Criterios y concientización del riesgo involucrado en el manejo de materias primas, aditivos, envases, utensilios y equipos durante el proceso de elaboración.
- Conocimiento de medidas higiénico-sanitarias básicas para una correcta manipulación de alimentos.
- Generalidades de enfermedades transmitidas por alimentos (ETA).
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