Se trata de Margarita Escudero (91 años), quien pasó a la contienda provincial “La Receta de Mi Abuela” con su pastel de carne agridulce Tía Angélica. Mañana competirá por el primer lugar frente a otras mendocinas.
La Ciudad está feliz de anunciar a la ganadora de la edición 2023 del concurso municipal “La Receta Mayor”. El nombre de la triunfadora es Margarita Escudero, de la Sexta Sección, quien a puño y letra compartió el paso a paso de una deliciosa receta: “Pastel de carne agridulce Tía Angélica”.
La participación de la vecina fue a través de internet y, luego, fue invitada como el resto de los participantes de la capital a preparar su receta. Con el reconocido chef Max Casá como jurado, Margarita cocinó su pastel y obtuvo su veredicto: “Encontré en este plato un toque de creatividad que renueva el clásico sabor que se espera de un pastel de carne. Lograste una combinación muy interesante y creativa, dándole un gran vuelo a un plato tradicional, jugando con texturas y sabores”.
Finalmente, la mujer resultó ganadora y se llevó el pase para preparar -frente a Maru Botana y un jurado excelentísimo- el platillo propuesto.
Ahora, Margarita deberá enfrentarse a las ganadoras de los distintos departamentos concursantes para llevar su receta a todo el territorio provincial. Quienes deseen acercarse a alentarla podrán hacerlo de manera gratuita, este sábado 2 de septiembre a partir de las 11, en el Estadio Aconcagua Arena (Av. Libertador, Parque General San Martín).
Es importante destacar la relevancia de ambos concursos, ya que buscan recuperar y perpetuar tradiciones dulces, saladas o mixtas a través de la receta de platos elaborados alguna vez por madres, padres, abuelas o abuelos que se preparan hasta el día de hoy.
Para conocer el paso a paso de la receta, hacé clic aquí.
